豚（けんとん）の角煮、お勧めです。

     岐阜県産の豚（けんとん）の角煮がとても美味しく仕上がりました。

　脂肪が少なくて、口の中でとろっととろけるくらい軟らかいです。

　「よもぎ」と「ビタミンE」をたくさん食べて育てられた「けんとん」は栄養満点で、

  今の寒い季節に是非お勧めです。

  ちなみに、今回の角煮の付け合せは、馬鈴薯餡と青梗菜です。　　

 

　「けんとん」とは・・・・・岐阜県畜産試験所が開発した「健康な豚肉」という意味

　　　　　　　　　　　　　　から 「健」と「豚」をとって「けんとん」と言われています。

　　　　　　　　　　　　　　特徴は、脂肪が少なく、臭みが少ない。

　　　　　　　　　　　　　　正式名称は、「飛騨けんとん・美濃けんとん」です。

　　　　　　　　　　　　　　飼料には、「よもぎ」と「ビタミンE」が混ぜてあります。

 

                                                                               

                                                                                           千歳楼　若女将

明けましておめでとうございます。

　今年のお正月は、今シーズン初めての雪景色で始まりました。

辺り一面銀世界でお正月にふさわしい清らかな朝となりました。

ご来光を写真におさめるお客様もいらっしゃったり、天気に恵まれた元日となりましたので、

心底うれしかったです。

お正月のお客様も皆様無事にご出発され、ホッと一息、千歳楼スタッフ一同遅いお正月を

迎えさせていただいています。

　

　今思えば昨年は新しい事にチャレンジの一年でした。

これもスタッフやお客様、皆様のお力添えのおかげと心から感謝しています。

本当にありがとうございました。

　今年も更なる飛躍の年になるべく、千歳楼スタッフ一同、心を引き締めて、ハートを熱く

がんばります！！

　今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千歳楼　若女将　

しめ縄飾り

今日は、町内の行事で養老神社に「しめ縄」と「門松」を作りました。

年長の皆さんのしめ縄をつくる技術にとても感動！！！

養老神社の参道（当館の入り口の前の道路）の鳥居に

飾りつけをしました。

もうすぐお正月ですねぇ・・・・

最後の紅葉

今年の紅葉はとてもきれいでした。

デイユース（日帰りプラン）も好評です。

是非お出かけ下さい。

養老の紅葉

養老の紅葉はこれからが本番です。
山の高低差によりさまざまですが、我が　「もみじの宿　千歳楼」　のもみじ達は、
これからが本番、それは美しく彩られますよ。
「袖の間」　からの眺めを紹介しますね。
窓の目の前には、「不老が池」があります。
この池には、養老の滝の新鮮な水が流れ込んでいて、「ハリヨ」という天然記念物のお魚が
元気に泳いでいて、錦鯉たちと仲良く暮らしています。
目の前には彩り鮮やかな紅葉を眺められ、夜になると大正ガラスを通して濃尾平野の夜景を
観ることができます。
そして翌朝、窓一面くれない色に染まったかと思うと、いとおしい位の御来光が・・・・。
ほんの一瞬の出来事なんですが、あまりに美しくて、いとおしくなりますよ

勤労感謝の祝日、

勤労感謝の祝日、今日も秋晴れの爽やかな一日でした。
気温が低くなって、空気がぴりっとしてきましたね。
昨日雨が降ったので、せっかく色づいたもみじが落ちやしないか心配しましたが、
かえって山々の彩りがはっきりした感じで良かったです。
道にも、もみじの絨毯ができたりして、いい感じですよ。

秋晴れの爽やかな日曜日。

11月２１日　日曜日
秋晴れの爽やかな日曜日。養老の山も赤や黄色に彩られ、それは鮮やかになりました。行楽の皆さんも大勢いらっしゃって、車も渋滞していたようです。穏やかな秋の一日に皆さん、紅葉狩りを楽しんでいただけたでしょうか。外を歩いて秋を堪能するのもいいけれど、「千歳楼」では客間からも紅葉狩りができるんですよ。　「松の間」からの眺めを紹介しますね。窓からは屋敷の上から零れ落ちてくるような紅色のもみじが、そして夜には遠くに煌めく街の夜景、晴れていれば翌朝には深紅の朝日を拝むことができますよ。